par نظام الغذاء المثالي يفترض أن نأكل جميع أنواع المغذيات الموجودة في الأطعمة، وبشكل متوازن.
المواد الغذائية المفيدة تتكامل في ما بينها كعناصر تشارك في جوقة موسيقية. لا يمكن الاعتماد على عنصر واحد بمفرده ولا الاستغناء عنه بالكامل.
السبب، هو أن حاجة الجسم إلى المغذيات، هي بالجملة وبالمفرق.
أن يكون النظامٍ الغذائي مثالياً هو أن نلجأ الى أطعمة نجدها في الطبيعة، وليس عن جزئيات مغذية مصنعة نجدها في الأدوية والمكملات الغذائية.
أن نُحسن اختيار مصادر الطعام: بأن نستمد السكريات من الفاكهة الطازجة كالتمر والموز والتفاح والتوت، وأيضاً من الحمضيات كالبرتقال والليمون والأناناس.
وأن نستمد البروتينات من السمك والدجاج والحبوب.
و ما نحتاجه من دهون من مصادر نباتية طبيعية وخصوصاً زيت الزيتون.
وأن نأخذ الضروري من الألياف والمعادن والفيتامينات من الخضار كالجزر والكوسا والبندورة (أو الطماطم) والخضار الورقية كالخس والسبانخ ومن الحبوب الكاملة (غير المقشورة) والمكسرات
ولا تقلق بشأن عدد السعرات الحرارية، قدرَ قلقك من تناول الطعام المناسب في التوقيت المناسب على شاكلة وجبات منتظمة. وجبات. فاحرص على تنويع الأطعمة واخترها بشكل واعٍٍ : الاسماك، الدجاج، اللحوم الحمراء منزوعة الدهن، مشوية أو مسلوقة وليست مقلية.
الفواكه والخضروات التي تكون قليلة السعرات الحرارية مثل: القرنبيط، الجزر، الخيار، الملوخية، السبانخ، اللفت وكذلك التفاح، الشمام، البطيخ والاناناس…
ولك ما شئت من الماء.
2025 كتبت هذا النص في صفحتي على الفايسبوك في 12 تشرين الثاني
