par النظام الغذاء المثالي هو أن نتناول جميع المغذيات الموجودة في الأطعمة، وبشكل متوازن. فالمواد الغذائية المفيدة تتكامل في عملها كعناصر تشارك في جوقة موسيقية. فلا يمكن الاعتماد على عنصر واحد بمفرده ولا الاستغناء عنه بالكامل. السبب، هو حاجة الجسم إلى المغذيات، بالجملة وبالمفرق.
والأصل في أن يكون النظامٍ الغذائي مثالياً، هو أن نلجأ الى الأطعمة الطبيعية، وليس عن جزئيات مغذية في الأدوية والمكملات الصناعية.
والمهم، أن نحسن اختيار هذه المصادر: بأن نستمد السكريات من الفاكهة الطازجة كالتمر والموز والتفاح والتوت، وكذلك من الحمضيات كالبرتقال والليمون والأناناس.
وأن نستمد البروتينات من السمك والدجاج والحبوب.
وكذلك ما نحتاجه من دهون من مصادر نباتية طبيعية وخصوصاً زيت الزيتون.
وأن نأخذ الضروري من الألياف والمعادن والفيتامينات من الخضار كالجزر والكوسا والبندورة (أو الطماطم) والخضار الورقية كالخس والسبانخ ومن الحبوب الكاملة (غير المقشورة) والمكسرات
ولا تقلق بشأن عدد السعرات الحرارية، قدرَ قلقك من تناول الطعام المناسب. فاحرص على تنويع الأطعمة واخترها بشكل واعٍٍ : الاسماك، الدجاج، اللحوم الحمراء منزوعة الدهن، مشوية أو مسلوقة وليست مقلية.
الفواكه والخضروات التي تكون قليلة السعرات الحرارية مثل: القرنبيط، الجزر، الخيار، الملوخية، السبانخ، اللفت وكذلك التفاح، الشمام، البطيخ والاناناس…
ولك ما شئت من الماء.
2025 كتبت هذا النص في صفحتي على الفايسبوك في 12 تشرين الثاني
